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【解酒菜的制作方法-大众养生网】_推荐饮食-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:12次
【解酒菜的制作方法-大众养生网】_推荐饮食-大众养生网 文章导读

临近春节,家家户户都在年夜饭上花心思,下面小编推荐三款解酒的小菜,大家不妨学一下,给年夜饭添上一道解酒良药。

甜蜜苦瓜

备料;苦瓜、山楂糕、蜂蜜、盐

做法:1.将苦瓜洗净去瓤,切条状。

2锅中烧开水,下苦瓜焯熟,捞出沥水。

3.苦瓜撒上盐,均匀的搅拌,静置15分钟。

4.将山楂糕切条,与苦瓜一起拌匀。很后淋上适量蜂蜜即可。

功效:苦瓜清新爽口,蜂蜜有解酒的作用,这道凉菜可以缓解酒后头疼的症状。

银耳拌西芹

备料:银耳、西芹、虾米、白醋、白糖、鸡精、盐

做法:1.将银耳泡发,去蒂,放入沸水中焯一分钟,切碎备用。

2.西芹洗净切段,放入沸水中焯熟,沥水备用。

3.将备好的材料,加入一小把虾米,适量盐、鸡精、白糖和一勺白醋,拌匀即可。

功效:清新爽口,西芹和银耳有分解酒精的功效,可以缓解酒后脸红的情况。

素什锦

备料:绿豆芽,胡萝卜,香菜,木耳,香油,盐,鸡精

做法:1.绿豆芽洗净,放入开水中焯1分钟,快速捞出放入凉水中备用。

3.胡萝卜洗净切丝,放入开水中焯1分钟,快速捞出放入凉水中备用。

4.木耳洗净,焯熟备用。

5.将刚刚准备的原料,全部捞出沥水,放入碗中,加入适量的香菜提味。

6.加入适量的盐和鸡精,拌匀,静置10分钟后,控水装盘,淋上香油即可。

功效:缓解饮酒中的烧心、反酸的症状。

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