当前位置: 首页 >> 春季养生

笋干是用春笋还是用冬笋做的 竹笋如何晒成笋干

时间:2022-07-15 浏览量:10次

笋干是用春笋还是用冬笋做的

都可以。制作笋干要求笋的品质鲜嫩、笋肉洁白,对于是用春笋、冬笋或是小笋、大笋并无要求,如果采摘的笋较大,可以切开几份来晒干,这样晒制更佳方便、快速,更容易使笋脱水,保持笋干淡黄色的上品标准。

竹笋如何晒成笋干

1、竹笋剥壳,去老根,洗净,剖开两半。

2、上锅煮,放入适量的盐,然后煮至20分钟熟透,如果笋煮的多,时间要更长些。

3、煮好后过凉水,用绳子穿起来放在太阳底下晒成干,或手工切片,或压榨成型后摊开来晒。

4、晒到淡黄色的笋干表面泛着一层白盐,质地干硬即可。

5、但要注意竹笋必须煮透,否则晒的过程中会继续老化,影响口感。晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内保存,可存放6个月-1年左右的时间。

100斤笋能晒多少斤笋干

10斤。 100斤笋剥好,洗净,放入锅中,大约需要放3斤盐,煮笋时长要分开煮几个小时,然后将煮好的笋切片,再放在凉席上摊开晾晒,一般两三个大晴天,笋干就晒好了,通常100斤笋约可晒成10斤笋干,这个操作量对于普通家庭来说比较辛苦,但可以长久的保存竹笋,一年自己都能吃到这个美食。

笋干怎么泡发

1、水煮法:用沸水把笋干煮十几二十分钟,然后取出,放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状,放在水中浸泡24小时左右,差不多就泡软了。

2、温水浸泡:用温水浸泡笋干3-4个小时,然后放在沸水中煮半个小时,放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状,放在水中浸泡12个小时左右,笋干差不多就泡好了。

3、清水浸泡:将笋干放在清水中浸泡24个小时,中间换水2-3次,然后取出冷水下锅,加一勺白糖,大火煮沸,煮沸之后继续加热,直到笋干变软之后取出,这样的笋干差不多就泡好了。

4、高压锅煮法:用凉水浸泡笋干1-2个小时,然后把笋干放到高压锅中,加入的水要浸没笋干,大火煮,等高压锅开始跑气的时候转小火,继续加热40分钟左右关火,然后取出的笋干就泡发好了。

国内专治儿童癫痫病
哪里癫痫治得好
治疗癫痫病很好的医院
友情链接
中国抗癫痫协会 治疗癫痫病方法 癫痫病怎么治疗 广东癫痫病专科医院 浙江癫痫医院 西安癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病医院在哪 治疗癫痫病的方法 癫痫病怎么预防发作 癫痫病能完全治疗吗 郑州治疗癫痫病医院 治疗癫痫病的中医方法 癫痫如何检查 老年癫痫 武汉癫痫病医院哪家好 鸡西癫痫病医院哪家正规 昆明癫痫病医院哪家好 癫痫病能治吗 癫痫的起因 开封癫痫病医院 长春癫痫病医院哪家好 黑龙江癫痫医院 资讯门户网 国中文学 治疗癫痫病去新疆哪家医院 癫痫大发作首选什么 湖南治疗癫痫病最好的医院 太原治癫痫医院有哪些 哈尔滨癫痫病 治疗癫痫病新方法 河南专业治癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 儿童癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 贵州癫痫病治疗医院 北京市癫痫医院 武汉羊角风医院 重庆癫痫医院 治疗癫痫病哪比较好 癫痫病能不能治好 癫痫病能否医好 四川看癫痫哪家医院好 成都治疗癫痫病医院 癫痫病能治吗 诱发癫痫的原因 治疗癫痫病的药物 治疗癫痫病什么方法好 癫痫病治疗效果 癫痫病如何治 癫痫病怎么治疗 癫痫病的症状有哪些 癫痫能治疗吗 癫痫病的治疗方法 癫痫病怎么治疗 西安中际癫痫病医院怎么样 北京癫痫病医院 癫痫病的治疗方法 癫痫病治疗方法 西安中际癫痫病医院 治疗癫痫的费用 治疗癫痫病专科医院 北京癫痫病医院排名 黑龙江专业的癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 湖北治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 陕西治疗癫痫病医院 西安癫痫病医院 治疗癫痫病 癫痫病治疗 宁夏癫痫病医院 天津癫痫病医院 湖南癫痫病医院 河南郑州治疗癫痫病的医院 黑龙江哈尔滨专治癫痫病的医院 癫痫的治疗方法 黑龙江癫痫病专科医院哪家好 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 哈尔滨癫痫病 治疗癫痫病新方法 河南专业治癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 儿童癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 贵州癫痫病治疗医院 北京市癫痫医院 武汉羊角风医院 重庆癫痫医院 治疗癫痫病哪比较好 癫痫病能不能治好 癫痫病能否医好 四川看癫痫哪家医院好 成都治疗癫痫病医院 癫痫病能治吗 诱发癫痫的原因 治疗癫痫病的药物 治疗癫痫病什么方法好 癫痫病治疗效果 癫痫病如何治