【鱼头豆腐海带汤怎么做】-大众养生网
时间：2022-05-18
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今天小编教大家做一道非常养生的汤，叫做鱼头豆腐海带汤，相信大家在平时生活中对这一道汤都不陌生，，而且鱼头和豆腐是非常好的搭配，多吃海带还能够帮助很好的预防甲状腺疾病，所以你不妨学会做这一款汤，那么以后你就可以经常自己在家里面煲着喝，你也可以经常做给你身边的人吃。
材料
鱼头，盒装豆腐(嫩豆腐)，海带，料酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法
1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。
2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。
3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。
4..汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。
5.豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了。
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
学会煲这一款汤之后对你的厨艺提升非常的有帮助，而且你也可以选择用砂锅来煲，因为砂锅本身就是煲汤非常好的帮手，而且这样煲出来的汤会更加的有营养，相信你一定会爱上这一款汤的，而且经常给老人吃还能够起到很好的养生作用哦!