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糖尿病吃坚果好吗?糖尿病能吃坚果吗?

时间:2024-06-03 浏览量:6次
糖尿病患者在日常饮食中需要特别小心,不能吃含糖量高的食物,一旦摄入过高的热量严重的时候会威胁生命安全。坚果是一类营养价值高的食物,人体食用有非常多的好处,那糖尿病患者可以吃坚果吗,糖尿病患者吃坚果有什么作用呢? 1、糖尿病能吃坚果 糖尿病病人能吃所有的坚果,实际上,糖尿病人群可以吃任何食物,但是前提条件必须是适量和营养均衡,吃坚果对任何人的健康都有好处,甚至有些坚果还对糖尿病患者特别有益。 2、坚果能够降低血糖 血糖指数是衡量身体吸收特定碳水化合物速度的量度。吸收速度越快,提升血糖水平越快,意味着血糖指数越高,这对糖尿病人有害。加拿大一项研究发现,在白面包中添加杏仁能降低血糖指数。因此,在糖尿病人吃面条等高血糖指数食品时吃坚果,能减缓碳水化合物吸收,并帮助稳定血糖水平。 3、坚果能够降低胆固醇 糖尿病病人同时罹患心脏病的风险很高,然而坚果能够降低人体胆固醇水平,可以降低心脏病的风险。坚果中的不饱和脂肪酸有降低密度脂蛋白(坏胆固醇)作用。吃坚果还能提高高密度脂蛋白(好胆固醇)水平。坚果中的纤维和植物甾醇也能降低胆固醇。 4、能够预防心脏病 糖尿病人比没有这种病的其他人更容易发展成心脏病。杏仁和核桃等坚果富含维生素E,能延缓导致动脉粥样硬化的斑块形成。Omega-3脂肪酸,是一种可以在核桃中发现的不饱和脂肪酸,有助于预防会导致心脏病发作的心律不齐。杏仁和榛子也有保护心脏作用。此外,坚果包含的L-精氨酸能让动脉血管壁更柔韧,减少发展成动脉血栓的风险。 5、糖尿病吃什么坚果很好 所有坚果都对糖尿病人有一定益处,其中以花生很常见。但花生包含抗氧化剂白藜芦醇和必需氨基酸。杏仁富含维生素E,是营养很密集的坚果之一;核桃是很好包含α-亚麻酸的坚果,这是一种omega-3脂肪酸;腰果富含镁;此外,杏仁,花生和开心果都有降胆固醇作用。 6、糖尿病宜吃食物   1、核桃   核桃中所含有的纤维、蛋白质和健康脂肪,可让其成为碳水化合物零食(如饼干)的健康替代品。另外,核桃中的脂肪酸可以增加“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”,降低心脏病或心脏病发作的风险。   美国临床营养学杂志的一项研究表明,饮食中含有大量坚果的人比那些不吃的人体重更轻,而控制体重有益于血糖控制。   2、牛油果   牛油果是健康脂肪的很佳水果来源,还能提供大约20种不同的维生素和矿物质,富含钾、维他命C、E、K、叶黄素和β-胡萝卜素;除此之外,牛油果还富含纤维——半个牛油果就含有6-7克。   研究表明,吃含有健康脂肪的食物可能有助于增加饱胀感,也可减缓碳水化合物的消化,有助于保持更稳当的血糖水平;还有研究表明,高纤维食物可以降低血压和胆固醇水平,改善体重,并使胰岛素更有效。   3、南瓜籽   有研究表明,包含分解食物能量在内的三百多项生理过程均需要镁,缺乏镁会导致胰岛素抵抗,而镁摄入量每增加100mg/天,2型糖尿病风险下降约15%。   南瓜籽中的镁含量高,两大汤匙南瓜籽含有74毫克的镁,相当于每日建议摄入量的四分之一。   4、草莓   有研究表明,摄入更高的浆果可以降低糖尿病的风险;而一项研究发现,草莓里存在的物质“非瑟酮”甚至能预防糖尿病小鼠肾脏和脑部并发症。   1 CUP(约为229克)新鲜草莓含有每人每日所需维生素C的160%,仅仅只有50卡路里——研究表明缺乏维生素C和糖尿病之间存在联系。   5、生姜   生姜富含高抗氧化剂和健康的化合物,能提高机体抗炎能力。而抗炎饮食和食物可以帮助治疗和缓解疾病症状、减少长期疾病风险,如糖尿病。   虽然生姜和糖尿病的研究是有限的,但是有数据表明,生姜可以降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。   6、菠菜   研究表明,钾摄入量低与更高的糖尿病和糖尿病并发症风险有关。菠菜是食物中钾的很佳来源之一。1 CUP(约为229克)煮熟的菠菜含有钾839毫克;而 1 CUP香蕉含钾约539毫克。   7、肉桂   研究表明,肉桂可降低糖尿病患者的血糖。服用高剂量肉桂的参与者的平均血糖水平从8.9%下降到8.0%;服用低剂量肉桂的参与者平均血糖水平从8.9%下降到8.2%;没有摄入肉桂的参与者其血糖没有变化。   8、嘉种子   嘉种子富含抗氧化剂、健康脂肪、纤维、镁、锌、铁、钙。仅仅1盎司(29.3495克)的嘉种子能提供10克纤维,这个量对于超过50岁的女性而言,已经达到每日推荐剂量的一半了。   9、以西结面包   以西结面包是一种发芽谷物面包,与标准的精面和全麦面包相比,它的加工更少。以西结面包含有更高的蛋白质、维生素B、纤维、叶酸和维生素C。

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