【花菜肉片汤】_花菜_食物_怎么做_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-21
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下面来介绍一下花菜肉片汤的具体做法，花菜又叫菜花、花椰菜，是一种营养价值非常高的蔬菜，他可谓是蔬菜中的黄金级别的，花椰菜含有丰富的维生素C，还有防癌的能力，还能够清化血管，菜花的清香搭配上瘦猪肉的鲜美，花菜肉片汤一定是美味的享受，大家快来制作吧。
材料：花菜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。材料：冬瓜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。
煲汤步骤：
1、花菜、洗净，掰成小朵;猪肉洗干净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
2、锅中放植物油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，加入清水750毫升，再放盐、胡椒粉调味，煮至肉熟。
3、锅中加入花菜煮熟断生，去掉葱段、姜片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入汤盆。