【甜蜜蜜排骨的做法】_甜蜜蜜排骨的家常做法_甜蜜蜜排骨的做法大全_甜蜜蜜排骨怎么做-大众养生网
时间:2022-05-21
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每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关甜蜜蜜排骨的具体方法步骤。
1.排骨洗净,剁成一寸长的小段
2.1将排骨中的水分完全炸干后,一定要炸干,这样排骨才会没有腥涩味。倒入少量料酒,一汤匙老抽,一勺醋,炒匀
3.2油锅放稍多一点的油,大火烧开,油温至九成热时,下入生姜和排骨,翻抄至断生,加入两勺盐,继续翻炒,将排骨中的水分逼出
4.加入半锅水,加入红糖,注意这就是大厨的秘方之一哦,加红糖或者麦芽糖,成菜就会非常红亮
5.转入高压锅内,大火烧至上汽,改小火闷25分钟
6.很后再转入炒锅中收干水份,注意水份收到很后时,锅内只剩油和糖,要不停的翻动,让糖浆均匀的裹在排骨上,形成一层油亮的芡汁,起锅时再加入鸡精,胡椒就可以了
今天的介绍甜蜜蜜排骨,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。