糯米面怎么和不粘手 糯米面怎么和面不散
时间：2021-11-19
浏览量：7次
糯米面怎么和不粘手
在家做吃的时候经常会用到糯米面，和过面的小伙伴都知道糯米面和面的时候很容易沾手，弄的到处都是，不仅很浪费而且很麻烦，究竟怎么和面不沾手呢?
往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高，粘手。下手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时，干面粉会逐渐融入面团，当面团的湿度下降后，就不粘手了。
往手上抹油能防止面粉粘在手上。如果已经在面团中加了油，就不用往手上抹油了。和面开始，先不要往手上抹油。等和面快要结束时，手上已经粘了面粉，再往手上抹油。油会将粘在手上的面块浸润，当继续和面时，这些面块将被面团粘走。
开始和面时，面团的湿度高，就先在面盆里揉。等面团的湿度下降后，再拿到案板上，这样就不会把面粘得到处都是。
糯米面怎么和面不散
用温水
大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。
用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。
好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道糯米面怎和面了吧。
儿童手术治疗癫痫宝鸡癫痫哪个医院比较好哪些是常见的癫痫患者的症状呢上一篇：女士春季养生小知识！
下一篇：选对食物能预防职业病