【 黑色五谷杂粮有哪些】_深色_种类-大众养生网
多多食用一些粗粮对于人体是有很多好处的,比如润肠通便、控制血压、补钙,粗粮中还含有不少对人体有益处的微量元素更是对人体很好的。黑色五谷杂粮这是五谷杂粮的一个种类,其包含有很多的谷物,比如黑豆、黑芝麻、黑米以及黑木耳等等,下面来详细介绍一下黑色五谷杂粮有哪些。
黑:指的是就是黑色或接近黑色的食物。五谷:指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。泛指粮食谷物。那么其中“黑五谷”则指的是:黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣。“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病、治病,乌发美容等独特功效。下面给大家简单介绍一下他们的营养吃法
1、黑米
又称紫米、。颜色之所以与其他米不同,主要是因为它含有的矿物质大都比大米高,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素等特殊成分,而我们很常见和很有营养的俩种吃法就是煮粥和酿酒。因为这俩种做法从很大的程度上保留了黑米原汁原味,避免营养的流失。以煮粥为例:一把黑米大概(15左右),先用清水洗净,再用50度左右温水浸泡一晚,第二天早起直接用文火煮一个小时左右(因为黑米表皮会比其他米要硬很多,不易吸收,所以要多煮一会),跟随自己喜好可添加辅料(银耳、花生米等)口感更加
2、黑芝麻
黑芝麻可以说是在中药里营养功效极高的一味食物,补气血、补肝肾,润发养发等效果显著。经常食用具有健脑养生,延年益寿的功效。而我们常见的吃法就是喝芝麻糊。黑芝麻20g+糯米粉5g+适量水(喜欢甜的还以加些冰糖或其他辅料)直接放入绞碎机中成糊状。然后倒入锅中加热煮好即可(注意要不断搅拌,以免糊锅)
3、黑豆
黑豆是大豆类的一种,是高蛋白,低脂肪的典型食物,所以减肥的人群可以选取。含有众多微量元素,所以也是抗衰老,滋养润发,促进肠道消化,预防血管硬化,骨质输送的很佳补品。而黑豆的吃法有很多种,下面给大家推荐的是凉拌黑豆。黑豆10g(要先用水将黑豆煮熟)+豆苗(豆芽)+葱红椒切丝+调料(白芝麻,香油,芝麻辣椒油,生抽,米醋,白糖,盐,鸡精,蒜末)即可。豆芽和红椒要过一下温水以免有生味儿
4、黑木耳
黑木耳,俗称木耳,是一种营养丰富的菌类食品。内含丰富的矿物质铁和维生素,有养血养颜、护眼名目、清肠胃、预防动脉硬化、抗癌等功效。是减肥和素食主义者很佳搭档。今天给大家推荐的营养吃法是蛋白炒鸡蛋。木耳10g+鸡蛋2个+葱姜蒜末+调味品(橄榄油,生抽,米醋,白糖,盐,鸡精适