【绿豆红枣汤】_推荐饮食-大众养生网_1
时间：2022-05-17
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炎热的夏天容易让人产生烦躁的情绪，长时间在户外工作、走动要注意防暑工作，除了长袖、防晒霜、防晒帽子和阳伞等等措施以外，夏天还可以在家熬上一锅绿豆红枣汤并且冰镇起来，从户外回到室内的时候，就可以食用绿豆红枣汤从内到外进行彻底“消暑”。
绿豆富含蛋白质、脂肪、b族维生素、胡萝卜素、叶酸等等，具有抗菌、降血脂、抗癌、利于肝肾等药理作用，可以消暑清热、降火，夏季可以多食用。但是绿豆容易生虫，购买后的绿豆很好放入冰箱储存。
红枣富含蛋白质、维生素a、维生素c、铁、钙等微量元素，药理作用有抗癌、预防结石、降低血压、滋阴补阳等。红枣富含的钙质和铁质是贫血的人很好的天然补品，女性经期后多食用红枣滋阴补血，提升气色的同时达到美颜效果。
绿豆红枣汤做法：
材料：绿豆200g、清水1000g、白砂糖180g(可根据喜好换成冰糖、红糖，并且适当增减糖的份量)、红枣约10个
做法：
1、 清洗材料，绿豆提前用清水浸泡2小时、红枣对半切开
2、 红枣与绿豆一同放入锅内加入清水、糖一起用中火熬制45分钟～1小时左右即可
如果是喜欢吃绿豆煮烂出沙的口感，熬制时间就需要更长，煮的时候可以边煮边用一个大勺子把绿豆压烂，加快出沙速度。也可以放入高压锅熬煮或者是放入砂锅熬煮一夜。