【芸豆不能和什么一起吃呢？】_饮食禁忌_食物禁忌-大众养生网
时间：2022-05-18
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芸豆是一种形态比较有特色的食材，它的豆子非常大，而且富含植物蛋白，是一种用于养生保健的食材，喜爱吃芸豆的人士都喜欢将芸豆做成美味的汤品，因为芸豆汤品有一种特殊的香味，吃起来非常的美味，令人难以忘怀。但是吃芸豆也要注意一些食物间的相克事宜，例如，芸豆不能和什么一起吃呢？
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
白芸豆是我们生活中一种并不常见的豆类食品，我们平时吃的比较多的豆类食品主要有黄豆、绿豆、红豆这些，但是其实不论是哪种豆都是非常好吃的，而且豆类食品的营养价值也很高，那小编就带大家来了解一下白芸豆不能和什么同吃 。
白芸豆不能和什么同吃：
1、芸豆不能和什么一起吃
2、芸豆+田螺：引起结肠癌
与芸豆能同吃的很佳搭配食物：
1、芸豆+莴笋：补钙
2、芸豆+豆腐：适宜慢性肝炎
3、芸豆+猪里脊肉：提高维生素B12的吸收率
4、芸豆+猪肉：提高维生素B12的吸收率
芸豆的功效与作用：
1、提高人体免疫力
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2、缓解慢性疾病
尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。