【葛根粉真假-】_葛根_葛根粉_食用价值
坚信大伙儿针对茯苓還是较为了解的，茯苓不仅能够服用并且还能够药用价值，茯苓的服用使用价值是十分高的，因此 我们一定要擅于运用茯苓来为我们的健康医疗才行，葛根的功效十分全方位，我们能够选用茯苓搞成粉末状制做出葛粉来，目前市面上的葛粉参差不齐，我们应当如何辨别葛粉的真伪呢？
葛粉外型色调为乳白色，和莲藕粉、马铃薯粉、玉米面粉等木薯淀粉色调同样，若混在一起，根据人眼无法识别出去。但葛粉的生产成本要高于别的木薯淀粉2-5倍，因此 就导致一些无良商家在葛粉中夹杂别的木薯淀粉来假冒伪劣，更有一些黑心商家果断用轻钙粉与葛粉混和起來欺骗消费者，以做到价格垄断的目地。
实际上鉴别葛粉真假很好是的方式是根据高倍显微镜观查它的颗粒物样子来辨别出究竟是否正宗的葛粉，可是绝大部分人并沒有技术专业的器械，那麼下面中小编就给大伙儿详细介绍4个方法详尽地论述一下在生活起居中该如何辨别真葛粉和假葛粉。
1、用眼见：正宗的葛粉外型颜色上并不是洁白如玉，只是有点少量深褐色，含有结晶体的光泽度，呈浅黄色的葛粉则质量其次，假如呈灰白则是在生产加工工艺和卫生条件不合格的商品;
2、用口尝：取小量葛粉放进嘴中，正宗的葛粉入口就化，因为葛粉性凉，通道后会出现一点清爽的觉得，而且会出现一些山参味，但无别的臭味，假如口味呈酸性且带腥臭得话则不宜选购;
3、自来水冲：正宗的葛粉在碗选用开水开展冲泡，假如温度不足得话会呈奶白色粘稠，温度做到90度以上才可以显出全透明胶体溶液状，黏连度很高，呈略微的淡黄色，无臭味，若冲泡后品相峨嵋得话则有可能是加上了别的木薯淀粉或轻钙粉改变了品相;
4、用勺挑：把用开水冲泡好葛粉用汤勺挑动后当然流下来会呈条状，如同鲜面条一样，它是差别葛粉和莲藕粉、马铃薯粉等别的木薯淀粉的关键特点，非正宗葛粉用汤勺挑动流下来后难以成线。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么是葛根，我们了解茯苓不仅能够服用并且还能够药用价值，我们常常将茯苓制成葛粉，我们可以用眼见，口尝，冲洗，勺挑四个方式来鉴别葛粉。
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