【蒜蓉油麦菜的做法大全】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网
蒜蓉油麦菜的做法大全对于很多人来说是不了解的,也是大多数人平时接触不到的一面。油麦菜是一种蔬菜,但是却不是我们经常能够吃到的一种蔬菜,而且与此同时,我们周围的菜市场或者超级市场里面很少有油麦菜卖的,这就决定了,大家平时吃到蒜蓉油麦菜的机会也是很少的。
但是严格来说蒜蓉油麦菜又是一道家常菜,因为对于很多地区的人来说,蒜蓉油麦菜是经常可以吃到的一道菜肴,而对于他们来说,也是会做蒜蓉油麦菜的,因为子啊他们的生活中,一般都是自己做蒜蓉油麦菜来食用的。那么,下面就来说说蒜蓉油麦菜的做法大全。
材料
主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克
做法
一、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。二、将蒜剁成蒜末备用。三、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。四、下油麦菜,快速翻炒几下。五、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)。
营养价值
油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。
营养成分:含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分
营养分析
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
小贴士
在平时搭配荤菜的同时,很爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜,这样吃的才更健康。
蒜蓉油麦菜的做法大全很多,而上面介绍的也是大家普遍接受的做法。但是蒜蓉油麦菜的做法又是很简单的,相信很多人在了解了之后就会独自完成蒜蓉油麦菜的制作。蒜蓉油麦菜是一道营养价值非常高的蔬菜,这主要是油麦菜的作用。所以,在大家以后的生活中可以适当地做下蒜蓉油麦菜来吃的。