【五花肉炖芸豆】_芸豆_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-20
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五花肉是我们做红烧肉很好的材料，而芸豆是一种营养价值极高的豆类，不但可以起到身体免疫力的效果，而且还可以增强身体的抗病能力，特别是对肿瘤有一定的预防效果，两者在一起搭配是一道美味的菜肴，那么五花肉炖芸豆的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
主料
五花肉 (120g) 芸豆 (350g)
辅料
油 (适量) 豆皮 (适量)
五花肉炖芸豆的做法：
1芸豆摘洗干净，掰小段。
2五花肉切片，蒜切片。
3热锅凉油，油热放八角炒出香味，放肉片和蒜片煸炒。
4放芸豆煸炒。
5放酱油煸炒。
6这是同时做的红烧肉，多加点水，用来炖芸豆。
7把红烧肉汤倒入芸豆里。
8豆皮提前泡软。
9出锅前4、5分钟把豆皮放到芸豆里，放盐。
10出锅了，很香哦！
小窍门：
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
通过上述的介绍，我们知道了五花肉炖芸豆有什么，在做的时候我们要注意时间和火候，另外也可以在里面放点自己喜欢的调味品，自己做出来的菜都会有特别香的感觉，而且在吃米饭的时候会特别的香，不过再好的食物也不能吃太饱。