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鸡鸭家常做法大全 超好吃的鸡鸭做法介绍

时间:2021-11-13 浏览量:9次

鸡鸭家常做法大全

豉油鸡

做法:

1.姜切丝,蒜切末备用;

2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐;

3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;

4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;

5.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

电饭煲三杯鸡

做法:

1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头,姜片,白糖拌匀成腌汁;

2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,很后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;

3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;

4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;

5.煮饭键跳起,闷一会即可。

栗子鸡

材料:鸡腿,板栗,葱,姜,八角,香叶,盐,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味精,白糖

做法:

1.鸡腿洗净切块;板栗洗干净;葱切段;姜切片。

2.葱姜炒出香味,下入八角、香叶、鸡块,炒至断生,加板栗、料酒、盐、酱油、白糖、蚝油、 胡椒粉、高汤

3.小火烧15分钟,加味精调好口味。

孜然鸡翅

做法:

1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

2.生姜去皮,切片;

3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;

5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。


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