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生活中吃什么东西降血糖

时间:2024-06-19 浏览量:8次
高血糖是现代人较为常见的一种慢性病,对于吃什么东西降血糖的问题,受到了很多人的关注。医生指出,知道吃什么东西降血糖,可以帮助我们预防一些高血糖的并发症。       1.紫菜       在紫菜中含有大量的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质,这对高血糖患者来说非常的重要,特别是紫菜中的紫菜多糖,它能够有效的降低空腹血糖。因此患有糖尿病的患者,在日常生活中不妨适量的多吃点紫菜,特别是在饭前食用紫菜以此来降低血糖。       降血糖食谱:紫菜肉末羹       食材:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量       做法:将紫菜洗干净后备用,然后把猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀。接着在锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,等烧至八成熟的时候再放入紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。       2.黑木耳       黑木耳同样是高血糖患者不错的饮食选择,这是由于在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。并且经过动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖,因此在生活中患者将黑木耳用来炒菜或炖汤。       降血糖食谱:凉拌木耳       食材:水发木耳250克,水发海米25克,精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量       做法:黑木耳洗干净后摘成小块,然后放入沸水中氽一下,沥干后放入盘中备用,然后用精盐、鲜汤、味精拌匀,放姜末、蒜泥,淋上少许麻油即可食用。         3.苦瓜       在吃什么东西降血糖的问题上,苦瓜也是不错的选择,在古代文献中有记载,苦瓜可治疗“消渴”。而且现代临床报道,苦瓜中的提取物可有效的降血糖,而且苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。因此在生活中,患者可以将苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。       降血糖食谱:干煸苦瓜       食材:苦瓜250克,瘦猪肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量       做法:准备好的苦瓜切成条状放在边上备用,然后将猪肉剁成末,芽菜切碎。起油锅,倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟,加入调料即可食用。

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