【蹄花炖海带】_海带_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间:2022-05-17
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蹄花,其实就是我们所说的猪蹄,因为里面含有了非常丰富的胶原蛋白。所以能有效的去促进青少年的身体发育。给青少年带来一个比较好的健康的身体。海带则是生长在水里的一种蔬菜,可以补充人体内的碘元素。可以有效的防止甲状腺肿大的疾病,那么下面就介绍一下蹄花炖海带这道美食的做法吧。
原料:
猪蹄、海带。
调料:
盐、料酒、生姜、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、猪蹄剁块,用温水洗净,海带泡发后切成条;
2、将猪蹄用凉水焯煮开后五分钟,去掉血沫;
3、另起砂锅,注内足量的热水,将焯煮过的猪蹄下入,烹少许料酒,放拍破的老姜和胡椒粉、盐,大火炖半小后,转中小火炖2小时;
4、下切好的海带条,一同炖半小时,至猪蹄和海带软烂。
营养:
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组猪手织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
以上就是蹄花炖海带的做法了,现在的人更加注重养生了。会通过食物的疗法,来保持自己的身体健康,在选择食物的时候,建议大家选择一些对自己的身体有营养的食物,不要老是吃快餐等,还要注意日常的饮食习惯的养成问题,要养成一个好的饮食习惯。