【自制椰子糕】-大众养生网
时间:2022-05-20
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在我们这里,因为是南方,比较靠近海南,所以我们这里也是有椰子的出现的,椰子当然是个非常好的东西啦,怎么好呢,首先它的汁鲜甜,具有清热解渴的功效,其次它里面的椰肉熬成汤喝也能够让汤更加鲜美,当然你可以生吃椰肉,因为椰肉富含的维生素也是蛮高的。
当然啦,我们今天说的是如何自制椰子糕,材料当然是有椰子的拉,其次也是需要一些牛奶的,不过椰子糕做了之后味道还是不错的哦,下面就让我们介绍一下两种椰子糕的做法吧。
材料
椰子一只,奶 100ML ,糖 适量,鱼胶粉 15克 。
做法
1. 选用新鲜的椰子,打开椰子,把里面清辙的椰汁倒进容器里面,过滤。
2. 把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用
3. 加进白砂糖,奶,搅拌煮开。然后加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。
4. 待混合液凉后倒进备好的模具里面,盖上保鲜膜,放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用。
材料
【成品2盒(8長x5濶x2高)容器】
1oz無味啫利粉
4.5杯牛奶
3/4杯白糖
1杯椰奶
做法
1、1oz啫利粉全溶於1杯牛奶內,備用。
2、3/4杯白糖連3.5杯牛奶煮沸,中慢火加溶了的啫利粉,輕攪至啫利粉全溶掉無結粒,關火,加1杯椰奶。
3、倒進容器內,括去表面的泡泡。
4、放進雪櫃只少三小時,待成形,切件,可食
这两种椰子糕都不是很难做,做法都还是蛮简单的,但是做出来的味道却有所不同,你喜欢哪一种都好,随便一种做出来的味道都是十分美味的,不过记得要买新鲜的椰子哦,还有,椰子在我们这里我们可是当做养颜美容的食品来吃的哦。
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