【葫芦瓜包子怎么做好吃】_怎么做_如何做-大众养生网
时间：2022-05-18
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相信很多人对包子都是比较喜爱的，而且吃起来比较方便简单，吃包子的馅料还有很多种，可以根据自己的饮食爱好来选择葫芦瓜包子，大家是否有吃过呢?除了在外面购买之外，我们在生活当中感兴趣的话，那么自己在家同样也可以动手制作完成，而以下就是葫芦瓜包子的具体制作方法介绍。
一、操作步骤
1.将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎
2.葱姜蒜切末
3.肉陷加入酱油，盐，少许香油腌制一会
4.西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀(陷可以在包之前做，放置时间长了会出水，就不好包了)
5.面粉加酵母加温水和成面团，将面团发酵至两倍大
6.将面团分成小剂子，个头小一点
7.取一个小剂子揉圆后擀成圆形
8.放入包子馅包成包子
9.锅中放入油，烧热
10.将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙，盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干
11.淀粉加水和成淀粉面汤，将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可 ，盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出。
二、做法
1.西葫芦洗净 切成小丁，看这满满一大盆，放点盐让他出出水
2.烧点热油，切点葱花，烹点葱花油
3.买的五花肉，切成肉馅，加入油、盐、酱油、花椒面适量，调和均匀
4.少点热水，烫点粉皮，西葫芦容易出水，粉皮可以吸水
5.和面，和好面放到面盆里醒醒，天气热大约一两个小时就可以了，图片里是醒好的发面
6.醒好的面取一块，揉一揉，揪成大小差不多的面剂子
7.每一个面剂子都揉成光滑的小面团
8.擀成中间厚四周薄的包子皮
9.把前几步中的西葫芦、葱花油、肉馅混合均匀，包子馅就成了，就可以开始包了取适量包子馅放在面皮中间，然后捏成包子
10.这是包好的包子
11.坐锅烧水，包子坯子放进锅里，水开后20分钟即可
12.美味佳肴