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【羊肉粉丝】_羊肉粉丝_怎么做_怎么做好吃-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:11次
【羊肉粉丝】_羊肉粉丝_怎么做_怎么做好吃-大众养生网 文章导读

天气比较冷的时候可以吃一道羊肉,粉丝,这样能够给身体增加热量的同时又可以提高身体的抵抗力,一般羊肉炖粉丝不能单纯的制作,我们还需要增加一些配料,羊身上很好吃的部分是羊后腿肉,这个地方的肉很鲜嫩,而且营养价值很高,所以在做羊肉粉丝的时候,大家可以选择羊后腿肉。

做法1

材料

牛臀尖肉1000克,羊后腿肉25克,豆腐30克,粉条30克,菠菜20克,西红柿1个,料酒,葱段,姜片,八角,胡椒粉,食盐,香菜,生抽,陈醋,

做法

1.牛肉浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫

3.捞出冲洗干净

4.将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉

5.加入足够多的汤

6.加压30分钟后,捞出牛肉另作他吃,取汤

做法2

材料

粉丝100克,水发黄花10克,水发木耳15克,羊肉50克,蒜苗20克。调料羊汤350克,香菜5克,羊油30克,味精5克,盐5克,胡椒粉3克。

做法

1、羊肉切片,蒜苗洗净切1公分长的段,水发木耳撕成小片。

2、取泡馍碗一个,装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。

3、炒锅置火上,加入羊肉汤中火烧开,再加入盐、胡椒粉调好味,倒入配好的羊肉粉丝烧开,加入味精,淋入熟羊油,撒上香菜即可出锅。

出品指标

汤浓味鲜、不膻不腻。

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