这样吃鸡蛋很危害健康_肉类_饮食

1.忌吃未熟鸡蛋　　鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸...[详细]

多吃鱼帮你保持血管“年轻态”_肉类_饮食

那么，多吃那些食物能够保持血管年轻呢？　　多食鱼　　富合甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护...[详细]

食物放冰箱消息吃了坏肚子_肉类_饮食

人凭肉眼是不能分辨出食物是否有致病细菌的。　　●海产　　带霍乱菌，可使人感染霍乱，患者会出现严重水泻，但霍乱菌并不会令海产腐坏。　　●鸡蛋　　带沙门氏菌，吃后令人肚泻、肚痛及发烧；但沙门氏...[详细]

吸烟者要少吃红肉多吃蔬菜_肉类_饮食

美国*癌症研究所的阿曼达·克罗斯博士及其同事对50万名50—71岁的受试者，进行了长达8年的跟踪研究，这些受试者都参加了美国退休者协会的饮食与健康研究项目。8年后，有53396名受试者患上癌症。统计数...[详细]

吃鸡肉别 忘警惕四件事_肉类_饮食

真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？　　研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许...[详细]

误吃“瘦肉精猪”记得多饮水_肉类_饮食

探访儿童医院，小病人目前情况稳定，预计很快可出院。医生给市民支招，万一误吃，记住多喝水排出毒素，同时赶紧到医院治疗。另外，建议消费者不要挑选颜色太鲜红、瘦肉太多的猪肉，建议市民少吃猪内脏。...[详细]

吃鸡鱼多的人早死风险相对较小_肉类_饮食

这一研究论文发表在23日出版的《内科学文献》月刊上。　　吃鸡鱼多的人早死风险相对较小　　研究人员10年前调查54.5万名50至71岁中老年人的饮食习惯，并开始随访。这些人均为退休人员组织AARP成员，身体状况...[详细]

生吃鸡蛋危害健康_肉类_饮食

1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物...[详细]

鸡蛋PK鹌鹑蛋 谁营养更高？_肉类_饮食

医生解答：相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：　　1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。　　2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素...[详细]

肉汤的营养都到哪里去了_肉类_饮食

据医生研究，科学测定的结果是汤里面只有少量氨基酸、核苷酸，以及为数不多的矿物质和乳糜微粒，而孩子生长发育所急需的蛋白质，90%-93%以上仍然留在肉里，汤里的含量不足总数的10%，其它的营养成分如脂肪...[详细]