【鲤鱼炖粉条的做法】_鲤鱼_怎么做_方法步骤_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-17
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鱼是很有营养价值的肉类。吃鱼肉甚至都比吃鸡肉好。常见的鱼是鲤鱼，鲫鱼，黄花鱼，带鱼这些的。一些不常见的鱼是要上特殊的市场买的。那么今天要说的就是鲤鱼。鲤鱼的做法有很多种啊，很常见的就是红烧鲤鱼。但是今天要准备给大家讲的是不常见的做法，另外一种吃法就是鲤鱼炖粉条的家常做法。
做法
1、把鱼洗净，改刀，水控净
2、粉条、啤酒、葱姜大料
3、炝锅后，放这鱼，简单煎一下，
4、放盐、葱姜、大料等，放粉条，放些啤酒、酱油、老陈醋、放少许白糖，大火炖一会儿，改小火炖
5、十分钟左右，闭火出锅，盛盆，一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛。
营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。